韓國石鍋拌飯家庭版

當家裏有很多蔬菜而我又不想折騰的時候我選擇做石鍋拌飯。
我的這個版本不需要韓式辣醬。只要你家有辣椒末就可以。
石鍋拌飯裏的素菜可以根據喜好來，但最好切絲，常見的：豆芽，菠菜，胡蘿蔔，香菇。

用料  

韓國石鍋拌飯家庭版的做法  

1. 1.製作醬料，把上面列表的調料放進小碗裏，起鍋燒油，把熱油澆淋上去。攪拌均勻。

2. 2.石鍋底部刷油，放米飯，上火小火加熱一下，為了有米飯香。蘿蔔絲，西葫蘆絲開水燙熟放一邊，香菇絲和木耳絲分開炒熟。

3. 煎雞蛋，想要上圖這樣的蛋關鍵點：1，油温不太高下雞蛋 2，蛋液凝固成雛形的時候，鍋里加一點點水加鍋蓋燜半分鐘。關火再燜1分鐘。

4. 擺盤！拌勻！開吃！

小貼士

蔬菜根據喜好調整，醬汁也可以根據喜好加。其實這個韓國拌飯我試過再加老乾媽，或者蘑菇醬都非常好吃。