龍蝦肉炒飯

在學校附近吃到一個很好吃的龍蝦肉炒飯，於是決定自己回家研究了一番，放進我愛吃的菜，調我自己喜歡的味道！perfect！

用料  

龍蝦肉炒飯的做法  

1. 土豆切丁，放置水中，去除澱粉

2. 青菜，香菜洗淨切好放置

3. 買的是大龍蝦尾，去殼切丁。用料酒，鹽，孜然，生抽醃製10分鐘。

4. 大蒜切末，青椒切小片，放入7成熱的油鍋中，炒2分鐘

5. 放入醃製好的龍蝦肉翻炒10分鐘，龍蝦肉處於半熟狀態，因為我們接下來還要加其他菜，一開始龍蝦肉不可炒太熟

6. 放入去水的土豆翻炒15分鐘

7. 放入青菜和香菜，翻炒5分鐘

8. 加入煮好的米飯，翻炒，因為我很愛吃辣，所以我又添加了海南黃燈籠辣椒醬。

小貼士

國內買龍蝦的時候要記得買大的龍蝦，買蝦尾就可以。