【藥王流】意式蘋果燉飯

出自漫畫食戟之靈中創真的早餐料理，結合了B站萌妹子視頻，製作而成。口感酸甜為主，比較適合女孩子，和像我這樣不愛吃蘋果的孩紙~(>﹏<)

用料  

【藥王流】意式蘋果燉飯的做法  

1. 先將材料全部從冰箱裏拿出來，在室温下放置一下。
   我在材料中説酒用的果酒，實際上任何酒都可以，以葡萄酒或果酒最佳，這裏我用的玫瑰味鋭奧，具體選擇看個人口味。

2. 先將洋葱切定，快穩準狠！哭出來之前完成！
   

3. 然後來處理蘋果，為了減速氧化，事先準備好一碗清水，清水裏放入檸檬汁。
   

4. 將切好的蘋果丁放入水中，從現在開始為了蘋果的口感，要爭分奪秒了！

5. 蘋果汁加水，約5:1-6:1，看上去渾濁是因為加了雞湯粉，也可以不加。
   將蘋果汁加熱，同時準備煎鍋，鍋裏不要放油。
   

6. 小火煎培根至略焦，迅速撈出，就着培根油放入洋葱。
   若油太少，可在放入洋葱前加少許橄欖油或融化少許黃油。
   

7. 洋葱炒至香味汁水出來，八分熟的樣子，放入大米。

8. 攪拌翻炒，至大米出來米香，放適量果酒，待水分幾乎被吸收乾淨，放少量蘋果汁。
   期間不斷翻炒，每次沒有水了，就加一些蘋果汁，重複這個過程，至米7-8分熟。
   
   

9. 放芝士粉，翻炒，待看不到粉末，繼續加蘋果汁，直到感覺米基本熟透，湯汁未全部收完時，加入蘋果丁！

10. 大概翻炒幾次，沒有湯汁了就趕快關火，用餘温繼續翻炒至蘋果半熟。

11. 擺盤，招待不週！【醒醒！！

12. 沒有特效的現實差距(¬_¬)ﾉ
    放入培根，撒些喜歡的調料，歐芹羅勒黑胡椒芝士粉什麼的，就可以吃了！
    

小貼士

蘋果做熟以後偏甜，不喜歡太甜的話可以出鍋前放一些檸檬汁。