廚房凋零★青椒糖心肉飯

中午錯過飯點、到廚房發現有剩飯嘞！於是...

用料  

廚房凋零★青椒糖心肉飯的做法  

1. 炒飯和糖心蛋是分開做的，所以可以先用湯鍋燒個水。特別提示一下，糖心蛋的做法習慣有很多種，我這一次用了《鋒味第二季》中的做法。下面要開始了

2. 將青椒、姜、蒜切好備用。然後把肉絲放入碗中，加料酒、醬油、香料粉攪拌均勻。
   熱鍋，倒油（因為後面要炒飯、所以加多點）。先放入姜、蒜，再將青椒倒入炸會兒，再把拌好的肉放入，拌熟。倒入飯，小火把飯和青椒肉炒勻稱了，加鹽、味精就可以出鍋了。

3. 這個時候湯鍋的水該開了，煮好糖心蛋就OK了。

小貼士

①煮糖心蛋的方法有許多，可以按自己喜歡的方法來，也可自行百度。
②炒飯上火，配上一瓶清火飲品更佳。