【火腿腸蛋炒飯】解鎖雞蛋不粘鍋的祕密

驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。試了好多方法，雞蛋不粘鍋的祕密竟然是筷子！

用料  

【火腿腸蛋炒飯】解鎖雞蛋不粘鍋的祕密的做法  

1. 雞蛋攪勻，火腿腸斜切片，小葱切丁，備用

2. 熱鍋倒油，油温5成熱中小火下雞蛋。等雞蛋快凝固的時候用筷子不停攪拌，盛出（㊙️筷子不停攪拌劃重點，絕對不粘）

3. 重新倒油，油温5成熱中小火依次下火腿腸，米飯，雞蛋，葱花，翻炒均勻後出鍋

4. 平時不愛吃米飯，但這個蛋炒飯，我可以吃兩碗！