南瓜燉飯

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·南瓜 （這次用的是黑皮小南瓜）
香腸（自家醃製）
香菇（幹香菇 泡的水留下備用）
蒜
幹辣椒（去籽）
飯（這次用的小米玉米碎白米飯）

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·油 5g以內 爆香 蒜 香菇
·香腸 加入 慢慢把香腸的油煎出來（因為我不喜歡太膩 可以把香腸塊切小 儘量油煎出來 ）
·南瓜加入 炒一會 去生
·香菇水 倒進去 大火煮開 小火燉

！！！記得翻炒幾次鍋底！！會焦 會結底

水燉幹後 加入米 再加入水（或者高湯類）剛好淹沒食材 繼續煮開後小火慢燉

燉燉燉！才會入味 好吃！！！

！！！！記得翻啊！！！我把我媽超貴的啥啥鍋又弄焦了 默默不敢出聲😅

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用料  

南瓜燉飯的做法  

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2. 🎃