失傳已久的黃金蛋炒飯🍚

家裏有剩下的米飯可以試着做一份黃金蛋炒飯！超級好吃，不用拌菜也可以吃兩碗，學會了在也不怕剩下大米飯了。

用料  

失傳已久的黃金蛋炒飯🍚的做法  

1. 準備食材：雞蛋一個、隔夜米飯一份、火腿腸丁、香葱一根。

2. 起鍋燒油

3. 微微冒煙倒入火腿腸丁翻炒至微微變黃

4. 倒入隔夜米飯翻炒拿勺子按壓把米飯按散。小點火候，要不然粘鍋。

5. 打入一個雞蛋繼續翻炒均勻。

6. 炒制微微金黃色，米飯粒粒分明。

7. 一勺鹽。

8. 一勺雞精。

9. 一丟丟生抽，味達美也可以。

10. 最後放入葱花翻炒均勻出鍋。

11. 金燦燦。

12. 我自己可以吃兩盤。

13. 一份黃金蛋炒飯就OK了，超級好吃。

小貼士

米飯一定要隔夜飯，掌握不好火候的話就用中小火，要不然新手容易粘鍋。可以放雪菜進去，味道也不錯。