菌菇牛肉韓式拌飯

下雨天的週末想吃辣辣的東西，喝熱乎乎的湯，去除體內的濕氣，是完美午餐，記【一人食】

用料  

菌菇牛肉韓式拌飯的做法  

1. 將蔬菜洗好，胡蘿蔔切絲，牛肉切絲，香菇口菇切片，蒜瓣切沫

2. 醬料製作：挖出適量韓式辣醬，根據準備飯、蔬菜的量而定，可以多做一些，加入切好的蒜末，少量醬油和雪碧，均勻攪拌，醬料看起來粘稠，再撒入白芝麻，備用

3. 菠菜焯水，開鍋裏面拿出，保證脆感；將胡蘿蔔絲用油翻炒熟（這樣營養更好）；
   香菇、口菇金針菇分別永少量油煎熟，撒入少胡椒粉和鹽調味；

4. 牛肉絲用胡椒粉和鹽醃製10分鐘，然後用黃油炒熟，放入適量生抽調味；
   再用黃油煎個美美的煎蛋🍳

5. 將蒸好的米飯盛出，米飯要蒸乾一點，然後碼上菜碼

6. 將醬料蔬菜和半熟的雞蛋一起攪拌均勻，醬料可以根據飯的顏色多假如一點，比較入味

7. 好吃營養的菌菇牛肉韓式拌飯完成，我還搭配了蝦仁口菇豆腐蛋湯一起，喜歡的小夥伴也可以再煮一道湯喲

小貼士

米飯最好煮幹一點，我米飯煮的有點失敗了，醬汁慢慢加入雪碧，控制濃稠度，不要一次加入過多