自曬菜乾，一看就會的教程，飯糟殃系列。最原始最健康最乾淨

很多時候都不想下樓買菜，尤其天那麼熱住的步梯房又那麼高，這個時候存放的乾菜真是太棒了，菜乾用來燜肉，燉湯，哪怕是素炒也是非常下飯哦，為了乾淨健康，我都是選擇自己曬！

用料  

自曬菜乾，一看就會的教程，飯糟殃系列。最原始最健康最乾淨的做法  

1. 買了3元小白菜，洗淨備用，依舊是那句話，多洗幾遍順便泡一下水，去除殘留農藥。

2. 燒鍋開水，水開後把小白菜扔進鍋裏，燙至變色，幾分鐘就行了，如圖！然後就可以撈起來放盆裏，等涼了就可以晾起來吹風。

3. 依舊是拿個衣架掛，這樣最乾淨最容易曬乾吧！我把葉子上的水份擠出來了，這樣會幹得快一點

4. 把葉子一片一片地攤開了，因為休息日好閒。有條件的直接拿到太陽底下曬最好，快乾，曬菜乾一定要選擇好天氣。

5. 這個就是已經在陽台吹了一天的菜乾，已經乾得很漂亮了。繼續吹繼續曬

6. 已經很乾了，聞着滿滿的菜乾香味，我每次做的量不多，小夥伴們可以多做一些，可以存放起來。

7. 做法是把菜乾用熱水泡開泡軟切段，用了幾片肥肉煉油下鍋，這是出鍋的成品。至於那個綠綠的其實是薄荷啦！超喜歡薄荷的，超百搭哦！

8. 種在陽台的薄荷，時不時就可以摘來佐料！