【蘆筍香腸炒麪】金龍魚#舌尖上的面

用料  

【蘆筍香腸炒麪】金龍魚#舌尖上的面的做法  

1. 1、食材準備。這個面是金龍魚的新品，優+活性發酵空心掛麪，煮出來筋道柔軟，非常適合老人兒童食用，更易消化。做炒麪也超級好吃。加芝士香腸，香味濃郁。

2. 2、把配菜處理一下，蘆筍去除老根，切成段，芝士香腸切成片，大蒜也切成片。

3. 3、先煮麪，這個空心發酵面，口感勁道好吃，需要煮的略微久一點。鍋里加入水，蓋上鍋蓋燒開。

4. 4、下入麪條煮開，大約需要煮3分鐘，麪條基本就熟了。可以根據自己的口感調整煮的時間，喜歡軟就多煮一會，喜歡更筋道就少煮一會。

5. 5、撈出來過一下涼水，撈出來瀝乾水分，這樣麪條表面才不會粘，做出來的炒麪根根分明，筋道柔軟又入味。

6. 6、鍋再次加熱，加入油燒熱，放入蒜片爆香。

7. 7、再放入蘆筍煎一下，再放入香腸片煎熟，這個香腸裏有芝士粒，容易糊，所以要用小火煎。煎好的香腸片看着就很有食慾。

8. 8、再放入剛才煮好的麪條翻炒，加入生抽和鹽調味即可。

9. 9、最後撒適量芝士粉，就可以開吃了，芝香濃郁，香軟入味，一口下去就會食慾大開。

10. 完成

小貼士

1、這個面很筋道，需要多煮一會。
2、炒麪想清爽不粘，煮好之後要過一下水。