家常炒飯-黑松露鹽版

家中小娃偏愛炒飯，麻麻變着法兒加點小心思。

用料  

家常炒飯-黑松露鹽版的做法  

1. 午餐肉、菜梗、洋葱切小丁

2. 中小火少許油，放入洋葱煸炒出香味。

3. 放入菜丁略微翻炒後加入午餐肉。

4. 放入隔夜的米飯，邊壓變炒。

5. 中間空開，倒入少許油直接拍入雞蛋打散炒開。然後和米飯迅速混合。

6. 撒入黑松露鹽，起鍋。

小貼士

1.米飯最好是隔夜冰箱冰過的，並且煮飯的時候水要略微少加一些。
2.全程中小火即可，火太大容易把菜炒幹。
3.黑松露鹽最後撒入，保留最佳的香氣。