番茄臘腸蛋炒飯

用料  

番茄臘腸蛋炒飯的做法  

1. 米飯加少水煮熟；

2. 黃洋葱切碎，用黃油炒香，加入切丁的番茄、少許羅勒、羅勒一倍的牛至葉、糖、鹽，悶燒至少水；

3. 番茄醬盛出來；

4. 加入很少很少的油，加入臘腸丁和青豆炒至臘腸的油都溢出後，加入欠熟的米飯翻炒；

5. 加入一個蛋，炒一下；

6. 分次加入番茄醬和少許鹽，翻動炒至番茄醬的汁水被米飯吸收的差不多；

7. 加入牛心菜碎，炒至菜熟，就可以起鍋了。