一直覺得芹菜葉炒着吃不好吃,今天突發奇想做了一個黑暗料理,沒想到味道還不錯,顏值也很高
用料
芹菜葉 | 克 |
雞蛋 | 個 |
麪粉 | 克 |
鹽 | 克 |
火腿 | |
海苔 | |
生抽 | |
十三香 | |
雞精 | |
芝麻 |
芹菜葉火腿雞蛋餅的做法
一人份:
將芹菜葉取下(一般家庭一次購買的量),加水後打成糊糊,並與兩隻蛋的蛋液混合,分多次加入半盒麪粉,攪拌均勻在混合後的糊糊中加入少量生抽,十三香,雞精,鹽,食用油,火腿碎,芝麻(可以不放)繼續攪拌均勻
電餅鐺大火預熱後刷油,倒入糊糊,蓋上蓋子,等糊糊開始凝固後轉中火,放入海苔碎
五分鐘左右後,糊糊完全凝固,翻面繼續加熱一分鐘,出鍋!