發麪燒糖餅

歪打正着的烤餅

用料  

發麪燒糖餅的做法  

1. 1、温水中加入酵母粉、靜置兩分鐘後緩慢注入麪粉中、攪拌成絮狀後揉成光滑的麪糰
   
   2、麪糰蓋保鮮膜或蓋子發酵至兩倍大
   
   3、取出麪糰稍加揉搓（表面光滑即可）、揪成小劑子包上糖餡（包包子的方式）、在撒有乾粉的面板上擀平擀薄
   
   4、平底鍋刷薄油、小火煎1分鐘後翻面繼續煎、大概翻四次
   
   趁熱吃
   
   
   
   

小貼士

糖餅四周咬起來有嚼勁、中間脆脆的。