玫瑰鮮花餅-記憶裏的雲南味道

總想起在雲南的日子，雲淡風輕，門前都是花，每天都會買幾個好吃的鮮花餅，這次買了玫瑰醬就做個鮮花餅解解饞，配方是我一直做的蛋黃酥的配方。

用料  

玫瑰鮮花餅-記憶裏的雲南味道的做法  

1. 將水油皮和油酥皮材料分別混合揉勻成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘

2. 將水油皮和酥皮團各分成10個小劑子

3. 拿一塊水油皮擀開放入一個油酥包起來

4. 全部包好的十個

5. 拿一個麪糰先擀成牛舌狀

6. 再兩邊折過來，再擀成長條，重複2-3次

7. 最後把長條捲起

8. 蓋上保鮮膜醒15分鐘

9. 這時候準備餡料了，將玫瑰醬去掉水份，放一勺糯米增加粘性，捏出十個小團

10. 拿一塊麪團擀成圓片，放入一塊玫瑰醬收口底朝下，稍微按扁點

11. 擺入烤盤，噴點水送入預熱好200度的烤箱中層先烤10分鐘

12. 取出刷層蛋液

13. 繼續烤10分鐘，表面上色出爐

14. 香噴噴的鮮花餅出爐了！

15. 晾晾就迫不及待地想吃了

16. 再擺個盤

17. 扯開看看

18. 好吃