作為一個忠實的吃貨只要一有空閒時間總是在不斷地研究並尋找能夠讓自己最喜歡的美味😄
土豆~是我這個素食愛好者時不時會用到的原料,今天又想拿它來做土豆絲餅了
由於早段時間在網上買了一袋橋頭排骨醃料,就突發奇想的想把它與土豆絲結合一起試一下,結果非常非常的滿意✌
用料
土豆(中等大小) | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
青椒 | 半個 |
橋頭排骨醃料 | 適量 |
味椒鹽 | 適量 |
紅薯澱粉 | 1勺 |
最有味好吃的土豆絲煎餅做法😋的做法
土豆,胡蘿蔔,青椒分別洗淨後切成細絲(切好後不要再洗了❗️)
放入碗中,上面撒上一點點味椒鹽,適量橋頭排骨醃料與2勺醃料裏帶的脆炸粉
帶上一次性手套翻拌均勻
然後再加入1勺紅薯澱粉(或土豆澱粉)翻拌幾下
拌勻後基本上能捏成團就可以了
電餅鐺或小電鍋刷上薄油開小火(我不想吃了太油就刷了薄薄的一層,如果喜歡酥脆一點的可以多放一點油)
放入捏成團的土豆絲餅,用手按壓幾下儘量讓餅變成薄薄的一層比較容易成熟煎至底部定型後翻面再煎另一面
反覆不斷地翻面直至兩面焦黃就可以了,(喜歡脆一點的就煎的時間長一點)
做好趁熱吃味道絕對讓你滿意,即可當作點心又能當成主食
讓家人品嚐後一致表示非常好吃😄