用料
| 五花肉 | 克300 |
| 糖 | 克10克 |
| 老抽 | 勺3 |
| 鹽 | 克5 |
| 八角 | 個2 |
| 香葉 | 片2 |
| 姜 | 片6 |
| 桂皮 | 塊1 |
| 生抽 | 勺適量 |
| 花椒 | 粒30 |
| 桂皮 | 一片 |
| 葱 | 半棵 |
潼關肉夾饃的做法
涼水下鍋，過水煮兩次
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第2張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第2張")
把放入大料的肉煮治軟爛即可！時間大概50分鐘左右！大火燒開小夥慢燉
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第3張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第3張")
餅皮放入電餅鐺，無需放油！烙制兩面金黃，在烙餅的過程中，記得把下火關掉，讓上火把餅悶熟，預防下火在加熱的過程中，餅會烙糊！
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第4張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第4張")
肉到軟爛即可，肉的顏色是炒了糖色的！
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第5張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第5張")
把需要加的材料剁碎
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第6張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第6張")
成品
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第7張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第7張")
一看就流口水
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第8張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第8張")
雞蛋先單獨煮成型，再去皮放入煮肉的鍋中
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第9張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第9張")
美味擋不住
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第10張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第10張")
這是下次煮肉所用的材料！
![潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第11張]( "潼關肉夾饃的做法步驟圖，潼關肉夾饃怎麼做好吃 第11張")
小貼士
所有的數量單位都是我估計的，大家做的時候可適當調整
