南瓜葱餅

誤打誤撞，一時靈光一閃的想出來。

用料  

南瓜葱餅的做法  

1. 南瓜先小切塊，放盤裏蒸，蒸軟了用勺子搗碎，放入葱沫，鹽。等待冷卻後，拿一個碗，一個勺子，碗裏放生粉轉圈圈，讓南瓜團充分沾上生粉，然後拿起來用手左右傳遞揉捏，覺得濕了再沾一次生粉，然後放在雞蛋清裏，注意！要輕拿輕放。要不然容易散掉。然後放在油炸粉裏過兩下。實驗一個油炸，煎好了一面，煎另一面。

2. 炸完是這成色的，外酥裏嫩。喜歡原味的可以直接吃，覺得淡的沾醬油，喜歡甜的在搗碎南瓜時可以加一勺糖。其實這南瓜餅裏面加點肉沫也不錯O(∩_∩)O哈哈~

3. 實驗完了就重複的幹吧。然後下鍋炸之前記得再過一次油炸粉，因為你做完了所有的，第一個捏好的放太久已經濕軟了。記得要快，要不然有的熟有的沒熟，自己控制好火候。中小火即可，慢工出細活嘛。

4. 最後裝盤，喜歡漂亮的可以加香菜擺設，還能撒點番茄醬O(∩_∩)O哈哈~

小貼士

油事先要加熱好，但也不要太大火。有條件的帶一次性手套吧，黏答答的。最後炸出來挺香的(ง •̀_•́)ง喜歡的朋友可以試試。