從Raymon Kim廚師處得到的靈感，然而他做的實在...這個顏值...
實在喜歡這個菜譜，自己做一遍！好吃！
雖然我做的也不好看，但是自己做的嘛怎麼看怎麼喜歡，何況改了方子，就厚臉皮的説是自己做的啦hhhh
生酮版：
土豆片換成捲心菜絲/胡蘿蔔片（100克）
土豆泥換成花菜泥/胡蘿蔔泥/西蘭花泥（200克）
澱粉換成5克洋車前子殼粉
用料
| 土豆 | 300克（兩個偏小的） |
| 雞蛋 | 1個（或兩個蛋黃） |
| 澱粉/生粉 | 適量（我用了20克） |
| 鹽和黑胡椒 | 適量 |
| 混合海鮮（蝦仁/魷魚/章魚） | 100克 |
| 切達芝士 / Monterey Jack | 50克（多放點好吃，適量吃芝士有助於補鈣減肥） |
| 青椒（辣的那種） | 一根（50克） |
| 彩椒 / 蘑菇 / 金針菇等不容易出汁且適合烤的蔬菜） | 50克 |
| 【彩蛋！】 | |
| 剩下來的土豆片 | |
| 冰箱裏的整塊的肉（比如牛排） | |
| 剩下的雞蛋液和澱粉 |
【減脂/生酮】雙重口感的海鮮奶酪土豆餅（附簡易肉餅彩蛋）的做法
土豆洗淨去皮，1/3切成薄片（薄片能夠剛剛好蓋住鍋底鋪一層的量），剩下的蒸熟碾成泥待用
土豆泥加入雞蛋/蛋黃拌勻，加入少許澱粉使土豆泥能夠變成較為柔軟且較為濕潤的不流動糊狀，加入鹽和黑胡椒調味
不粘鍋燒熱後轉小火，鋪上土豆片，在土豆片上放土豆泥，蓋鍋蓋，小火慢煎（實在怕粘鍋的話用一小塊黃油潤下鍋，也就50大卡），生酮多放點油～
在煎土豆的時候將蝦仁和章魚切成比指甲蓋稍大的小塊，青椒切碎，蔬菜切塊/條隨你喜歡
差不多3分鐘過去，按照海鮮 - 芝士 - 蔬菜&青椒的順序依次鋪在土豆餅上，用鏟子壓一壓使料粘合在土豆泥裏，翻面，拿掉鍋蓋，小火繼續烘約3分鐘（也可以不翻面，烤箱170度15-20分鐘）
彩蛋！
如果有沒用完的土豆片！拿出冰箱裏的五花肉/牛排（整塊的肉就行）解凍切成薄片，在肉片的上面下面各放一片土豆片，蘸一蘸雞蛋液，裹一圈澱粉（有面包糠更好），炸/烤/煎隨你喜歡，超簡單快手版的土豆肉餅！
