杏仁朗姆提子酥+牛奶可可杏仁餅（一種做法，兩種口味）

非常勤快的一口氣做了兩種口味點心，以下食材為兩種口味的材料

用料  

杏仁朗姆提子酥+牛奶可可杏仁餅（一種做法，兩種口味）的做法  

1. 將糖粉加入軟化後的黃油，攪打至略發白蓬鬆

2. 分次加入雞蛋液，每次攪拌至雞蛋液完全吸收（用室温蛋可以防止油水分離），攪打至體積變大蓬鬆狀

3. 然後把黃油糊分成等量的兩份（如果只做一種口味就不用分了）其中一份放120克低粉、8克杏仁粉、1.5克泡打粉、提子乾（適量）及香草精幾滴切拌混合均勻

4. 將混合均勻的麪糰分成等量的小劑子可以將麪糰揉成圓柱形，放入冰箱冷凍後切0.8-1釐米的薄片揉成圓球狀

5. 然後擺入烤盤，略按扁，在表面刷一層蛋黃液，180度中層15分鐘左右

6. 牛奶可可杏仁餅成品

7. 取出另一份黃油糊

8. 放入放入1.5g泡打粉、4g可可粉、120g低粉、提子乾及香草精幾滴繼續混合均勻

9. 揉成麪糰後，將大杏仁摻入麪糰繼續揉均勻

10. 將麪糰揉成圓柱形

11. 放入冰箱冷凍後切0.8-1釐米的薄片揉成圓球狀

12. 杏仁朗姆提子酥完成

小貼士

只吃一種口味（杏仁朗姆提子酥）可以不用分開直接做