香蕉蛋奶鬆餅

用家裏吃不掉的香蕉做了這款超極簡單的鬆餅。香蕉本身比較甜，所以不需要放糖，不過喜歡甜的也可以再加。做好的鬆餅可以淋上楓糖或者蜂蜜。我塗了草莓果醬，味道也八錯。

用料  

香蕉蛋奶鬆餅的做法  

1. 準備好原料

2. 香蕉加牛奶用料理棒打成香蕉奶備用

3. 雞蛋打散，麪粉過篩，和雞蛋液攪勻

4. 倒入香蕉奶拌勻

5. 用勺子盛適量麪糊倒入不粘平底鍋（不要放油）

6. 小火加熱，表面起氣泡並完全凝固，  翻面用小火繼續煎約半分鐘即可

小貼士

鍋不放油，放油餅容易蕉。一開始我在鍋底塗了很少量的黃油，但是餅面還是黑掉了。