韭菜雞蛋大包子

在俄羅斯吃到韭菜是很難得的、在中國市場買到韭菜，就做了好久想吃的韭菜大包子。

用料  

韭菜雞蛋大包子的做法  

1. 韭菜洗乾淨，晾乾水，切碎 拌餡的時候以上的調料都先加入，鹽最後加，雞蛋放涼再加

2. 適量的水把面活的不軟不硬，發酵兩個小時。發酵成以上的樣子，如果不放泡打粉也可以，但是放了泡打粉包子皮口乾更好。

3. 碗裏打入六個雞蛋，我放的雞蛋有點多，因為韭菜在俄羅斯貴哈哈 炒成金黃色碎蛋花 盛入碗中備用

4. 拿出部分面，揉的光滑切成大小自己喜歡的個頭，然後記得先把皮擀好，然後再快速調餡，韭菜出水，所以我都是一切準備好

5. 包的有點醜哈哈 我也是出國留學後 才開始自己學着做 多加練習嘿嘿

6. 韭菜少雞蛋多哈哈 不過口感還不錯 大家也試試吧

小貼士

記得放點糖可以提鮮哦 然後快速包餡 因為韭菜遇到鹽巴，會變得多水