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想吃包子,由於疫情,封城,已經一個月沒出門了,好想吃軟綿綿的大大的包子!!!
用料
快手 初學 肉包子 大肉包 藕包子 胡蘿蔔肉包 皮包餡大!!!的做法
麪皮材料除油以外緩慢加清水攪拌混合到絮狀為止➡️下手 揉。揉到光滑就下油揉啊揉 揉到光滑➡️封口靜置發酵到手指插入不回彈
剁肉 加蒜末醬汁一塊剁 直到剁成肉糜
剁好的肉餡里加入以上準備的調理(鹽 十三香 黑花椒末 醬油)
取出發好的面(我忘了拍🤓)開始錘(排氣) 然後搓成長條 切成一個個的小劑子 我分的38g一個 分了8個
開始包
包
上鍋蒸啦
水開計時⌛️10分鐘
出鍋啦,好好好好吃我居然一口氣吃了五個哈哈哈哈哈哈
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