用料
| 雞翅中 | 8只 |
| 咖喱粉 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 姜 | 一片（切絲） |
| 食用油 | 適量 |
香嫩咖喱雞翅的做法
翅中洗乾淨兩邊劃兩刀（使雞翅醃製的時間更好入味），把料味品都放入盆裏與雞翅拌均勻（雞翅塗抹均勻），盆上蓋個碗醃製三個小時（中間記得再把雞翅翻個面）
奶鍋裏倒入差不多可以漫過雞翅的油，開始熱油油温在60度那裏放入雞翅開小火兩面金黃出鍋（這次差不多5分鐘吧），再開大火熬着油温高了在把雞翅回鍋從炸（這一步可以説外皮更脆裏面的肉更嫩）炸個2分鐘就可以出鍋啦……
香香脆脆的雞翅可以開吃啦😁外脆裏嫩雞肉入口即化的感覺（沒有誇大哦試試就知道啦）
![香嫩咖喱雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香嫩咖喱雞翅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1⃣️咖喱粉按牌子可以自行調整
2⃣️黃酒不要放太多不然味很重
3⃣️第二次炸的時候油温一定要高點
