很喜歡擼串的我,冰粉必然是標配。每次外出擼串的自己想每天在家都能吃到,於是就自制冰粉吧
用料
涼粉 | 40克 |
水 | 500ml |
紅糖漿液 | 10g |
葡萄乾 | 5g |
花生碎 | 5g |
山楂片 | 5g |
自制冰冰涼涼粉的做法
將一鍋500ml的水煮開,加入40克冰粉
加入冰粉時順時針攪拌,一邊加入一邊攪拌,攪拌大概3分鐘左右,繼續煮開。
煮開後關火,靜置冷涼,待涼後放入冰箱口感更佳。
用小勺挖出到容器,加入紅糖漿液,葡萄乾花生碎山楂片等即可
小貼士
喜Q彈可多加水,水越多越Q8彈,反則密度越高更耐嚼