用料
紅棗 | 50顆 |
糯米粉 | 60克(1.2—1.5g/個棗) |
葡萄乾 | 25個 |
温水 | 48克 |
心太軟(紅棗糯米粉夾葡萄乾)的做法
首先,我用的是阿克蘇灰棗,清洗洗淨,找50個
泡2.5小時左右,根據自己的蒸鍋,數好個數。
將葡萄乾清洗,我準備啦25個,泡30分鐘
棗用剪刀✂️去核備用
準備好糯米粉,用温水和麪,水適量,只要不沾手,不沾盆就可以啦
將面擀成長條,切成4分
切成小段,直接塞大棗裏面就可以啦
看看寶寶做的,這樣很方便😘
這是葡萄乾成品,葡萄乾按一下,貼緊糯米飯🌟
普通版,這是我用1.2克/個的糯米粉做的,稍微有點少,但是還可以,大家可以根據情況自己再加糯米粉💞
我是大火開鍋後,小火15分鐘,出來以後很甜,很軟糯。棗顏色也深啦,賣相很贊👍
小貼士
不建議糯米粉放糖
麪粉裏的温水大家適量