魚香土豆絲（無油無糖）

這款土豆絲是在偶然的機會下創造的，口感微甜，有點辣，有點酸，正好是一種柔和的魚香型菜餚。很好吃。

用料  

魚香土豆絲（無油無糖）的做法  

1. 土豆擦絲，半個梨，去皮去核擦絲，一個尖椒切絲。

2. 鍋中放入梨絲，放入少量水，鹽，甜麪醬，姜粉，胡椒粉攪拌均勻，煮開。

3. 放入土豆絲，煮開，翻個個，再次煮開，放入醋，攪拌均勻，放入尖椒絲，攪拌均勻，稍微翻幾次，關火，燜15分鐘，15分鐘後，土豆絲就充分熟了，取出即可。