高顏值野餐的泰式椰漿芒果糯米壽司卷

😋朋友去廈門旅遊，特意寄來4個大大的青芒，太開心了，還真的是第一次吃這麼大的青芒。

泰國很出名的一款菜色，椰漿芒果飯！那麼做椰漿芒果壽司卷是不是也很贊呢？！立刻做起來！

#人人都是烘培家，愛吃起做愛創意～#平時下班晚上回家9點做各種烘培美食，做到1點的，拍照將就看～哈哈😄

用料  

高顏值野餐的泰式椰漿芒果糯米壽司卷的做法  

1. 首先準備好要用到的材料，一個比臉大的大青芒，和一盒椰漿、白芝麻、黃油8g，壽司竹簾，還有紫菜啦。

2. 我用的電飯煲是飛利浦的小小的，大米和糯米的比例是1:1，剛好兩個量杯的量。大家可以按自家的電飯煲來煮米飯。
   
   椰漿代替水，倒入米飯中，按正常程序煮飯即可。

3. 煮飯的過程中，來把芒果處理一下吧。把芒果切成兩半（剩下中間的核）。
   
   芒果用小刀豎着、橫着各劃幾刀，切成如圖形狀，切成小粒準備。

4. 米飯做好後，可以在電飯煲裏繼續悶3分鐘，讓米飯吸水。
   
   3分鐘後米飯倒入另外的盆中，加入黃油（無需軟化）和炒香的白芝麻，趁熱拌勻。

5. 白芝麻+黃油和椰漿米飯的味道超級搭！
   看看芒果多麼的嬌嫩，青芒比平時的小芒果清甜。
   
   紫菜放在最底部，鋪上米飯，加上芒果，捲起來吧。

6. 卷壽司卷還真的是技術活，小技巧是，在最靠近自己的那端，用竹簾卷一步，按一下，再卷，再輕按一下。得做多幾次。

7. 卷好後，慢慢切開，泰式椰漿芒果壽司卷太讚了。

8. 剛好在熬草莓醬，抹了一些草莓醬在裏面，口感更有層次了！大家也可以創新抹點醬試試。