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優優愛吃蔬菜沙拉,以前一直配青紫蘇醬汁。。。偶爾想換換口味,於是參考慄原はるみ的【私の手作りたれ&ソース】。。。自己試着製作了萬能沙拉調味汁【萬能ドレッシング】。。。並對有些材料進行了改良,方法也分享給大家。。。ENJOY。。。
用料
萬能沙拉調味汁的做法
洋葱切絲,大蒜切片,大葱切薄片。
在鍋中放入油,燒熱,然後依次放入大蒜,洋葱和大葱,炸至金黃色。
之後將具有香氣的油過濾到已消毒且無水的容器中。
在油里加入白醋,使温度下降,然後放入蒸魚豉油(或生抽),椒鹽,也可以根據個人口味放入糖和辣椒。
最後,可將沙拉調味汁放入已消毒的玻璃密封容器中冷藏保存,並請儘早使用完畢。這個沙拉調味汁適用於幾乎所有沙拉,有機會你也試試吧!
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