「藜麥蔬果沙拉」拿它當主食，説不定會瘦！

哎喲喂，原來很多食物是有“生命力”的喲，比如素有”穀物之母”的藜麥，它的胚乳佔比68%，浸泡2小時後會被“喚醒”,煮後還會長出白嫩的小芽。煮了一下，果然噗呲噗呲地冒出了好多小芽，好神奇的説~~~

藜麥也是飽腹感強的全營養食物，能量高，熱量低。用它拌蔬果沙拉，既營養又味美。高端素食餐廳一定會有藜麥，很多健身達人也首選藜麥當主食，想減肥的姑娘，再也不用忍飢挨餓啦，撒花撒花~

沙拉的做法炒雞簡單：藜麥煮10分鐘，備好的蔬菜和水果切好，再配堅果，加入沙拉醬，拌勻；蔬果集齊五色。

醬紫，美美噠沙拉就做好啦~
顏色好看極啦，食慾大增有木有~

用料  

「藜麥蔬果沙拉」拿它當主食，説不定會瘦！的做法  

1. 準備食材：藜麥提前泡發2小時，小火煮至芽出；其他食材切塊備用。

2. 烹煮藜麥：將500ml水、洗淨的藜麥，及適量鹽，放入燉鍋慢煮15分鐘；出鍋後靜置冷卻。

3. 拌沙拉：煮熟的藜麥、小番茄、紫甘藍、生菜、蘋果、腰果、玉米等，一起倒入大隻的沙拉碗中攪拌拌勻。

4. 最後撒上一點沙拉醬，就可以美美地享用啦

小貼士

1、藜麥沙拉裝入便當盒，隨身攜帶食用。

2、一般人都均可食用藜麥（寶寶都能放心吃），特別適合：瘦身達人（食後有飽腹感）、過敏體質（不含麩質）、糖尿病人羣（血糖指數低）

3、其他蔬果，可依個人喜好自由搭：蔬菜水果（薄荷葉、水/胡蘿蔔、蘆筍、檸檬、牛油果、菠菜）；調料料理（鹽、黑胡椒、橄欖油、蘋果醋、韭菜、葱蒜、小茴香）