【一鍋大叔】分分鐘自制沙拉醬（再也不用斷手了！）

大家都知道做蛋黃醬需要不停地往蛋黃裏面加植物油：加一點，打打打！加一點，打打打！然後，手斷了……555……
一鍋大叔出手來拯救斷手啦！
真的真的！太方便了！ ！

用料  

【一鍋大叔】分分鐘自制沙拉醬（再也不用斷手了！）的做法  

1. 首先，得有一個食物料理機。可以是象途中這樣的，也可以是別的樣子的，反正就是那種有刀片，可以快速把食物處理成末末的那種食物料理機。

2. 然後，重點！把植物油先放冰箱冰一陣子，確保植物油用的時候是涼涼的！

3. 料理機裏打入2個蛋黃，裏面加入鹽、檸檬汁和第戎芥末。大叔説，鹽和檸檬汁能殺掉蛋黃裏面的細菌。

4. 開動機器，先打10秒鐘讓原料混合

5. 在料理機開動的時候，把植物油慢慢穩穩地倒進去，把全部植物油倒完大概需要1分鐘。如果料理機不是可以隨時加料的這種，你可以把植物油分若干次（n>10)加入料理機，然後開機器打。大約是加一次打10秒這樣的頻率。

6. 然後色拉醬就做好了！

小貼士

註釋：第戎芥末是一種不辣的法國芥末，它味道不衝，但是可以讓其他味道融合。如果真沒有，也可以省略。