去年年底做雪花酥,剩下兩大袋德運全脂奶粉,最近弄的東西很少用到奶粉,為了儘快用完,於是想到拿來做酸奶,沒想到還蠻好吃😋
用料
德運全脂奶粉 | 約20勺(一般嬰兒奶粉的勺子) |
温熱開水 | 900ml |
白砂糖或者冰糖 | 50克 |
酸奶菌粉 | 1包 |
酸奶機 | 1台 |
沸水 | 適量 |
消滅德運奶粉好方法:做酸奶的做法
先準備好材料
我用的是這個菌粉
先在温水裏加入白糖,攪拌均勻至糖完全溶解
加入奶粉攪拌均勻,我用的是飛鶴奶粉配的勺子,大概20勺,想要味道更濃郁,可以增加一兩勺
衝好的牛奶晾涼後,先倒一部分牛奶進奶罐或酸奶機,然後倒入酸奶發酵劑也就是菌粉,攪拌均勻後再倒入剩餘的牛奶,繼續攪拌均勻,然後蓋上蓋子
酸奶機裏倒入沸水至沸水位置,依次放入奶罐架,放入奶罐,蓋上蓋子,靜置8小時,酸奶就做好啦
看這拉絲,吃起來口感細膩柔滑