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用料
寶寶牛油果溶豆的做法
牛油果打成泥加入奶粉拌勻過篩
蛋清蛋黃分離,蛋清冷凍十五分鐘,我覺得十五分鐘好打
加入檸檬汁,打發起泡泡加入澱粉
打發成功的樣子
六齒裱花嘴
擠的部分忘記拍照片了,入烤箱,打發蛋清打時候烤箱100度預熱,放入的時候温度上下80-90度,每個烤箱温度自己掌握
香噴噴的牛油果溶豆出爐
小貼士
牛油果泥拌了奶粉後一定要過篩,不然不細膩,入烤箱烤的時候要注意去查看,我用的是合生元的奶粉
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