山楂球，無添加版

我的寶貝激發了我的潛能，雖然不會中餐，但各種西餐和烘焙產品卻能得心應手。
由於喜愛，開創了鞍山西家淘寶店和西家烘焙超市實體店。
最近正在研究西家烘焙微信公眾平台和其它的東東

總之一句話，做這些產品不難，只要嚴格按照步驟製作，下一個成功的菜品就是你的傑作。

用料  

山楂球，無添加版的做法  

1. 山楂泡鹽水，約30分鐘。去除農藥
   將山楂放入鍋中，水沒過山楂煮開

2. 煮熟後很容易去皮去籽

3. 料理機榨成果泥，儘量少放水

4. 倒入鍋中小火炒，同時加入糖

5. 比較粘稠時放入融化的吉利丁片和糯米粉，出鍋時狀態如圖

6. 搓球后放入砂糖中，成品

小貼士

吉利丁片的使用：放入冷水中軟化，馬上取出。隔熱水融化後倒入山楂中