自制草莓醬-吐司酸奶好伴侶

用料  

自制草莓醬-吐司酸奶好伴侶的做法  

1. 朋友送的草莓。。吃不掉做個醬。塗抹吐司麪包，搭配酸奶吃是極好的

2. 新鮮的草莓，需要用清水沖洗10分鐘以上。然後去蒂，再次沖洗幾次。然後晾乾，切丁。你也可以切大點。我喜歡吃果醬的時候有果肉。口感更棒

3. 撒上白糖。手帶一次性手套。稍微混合均勻即可。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上。讓草莓變軟，果膠析出

4. 第二天早上就這樣啦。下面好多水

5. 放入鍋中，無需加水。直接中火煮沸

6. 沸騰後可以擠入一個檸檬的汁。注意別把檸檬籽擠到裏面。表面有白色泡沫需要用濾網或者勺子撇去。煮沸一會兒後然後用濾網把果肉撈出來。

7. 玻璃瓶我洗乾淨直接放小烤箱100度。10分鐘左右。內外消毒無水無油即可

8. 撈出來的果肉倒入玻璃瓶內。鍋中剩餘的果汁放入調好的澱粉水，繼續加熱收汁變粘稠即可。倒入玻璃瓶。勺子攪拌混合均勻即可

9. 果醬做好了。就差吐司啦。哈哈哈。