第一次在下廚房寫方子，內心有點小激動，這款辣椒醬方子是別人給我的，做來吃味道清香鮮甜，十分爽口開胃，而且做法一點都不復雜，快點擼起來吧！
用料
| 紅辣椒 | 5斤 |
| 蒜 | 1斤 |
| 醬油 | 1斤 |
| 釀造醋 | 1斤 |
| 豆瓣醬 | 1斤 |
| 白糖 | 4兩 |
清口辣椒醬的做法
先將辣椒和蒜處理乾淨，用絞肉機絞碎備用。
![清口辣椒醬的做法步驟圖，清口辣椒醬怎麼做好吃 第2張]( "清口辣椒醬的做法步驟圖，清口辣椒醬怎麼做好吃 第2張")
將所有材料放入一個大鍋（一定是一口大鍋，因為方子的量很多，自己家食用可以按比例減半），開火煮半個小時，期間不斷攪拌以免糊底。
![清口辣椒醬的做法步驟圖，清口辣椒醬怎麼做好吃 第3張]( "清口辣椒醬的做法步驟圖，清口辣椒醬怎麼做好吃 第3張")
提前將玻璃瓶放到開水裏煮開，倒扣晾乾水。
![清口辣椒醬的做法步驟圖，清口辣椒醬怎麼做好吃 第4張]( "清口辣椒醬的做法步驟圖，清口辣椒醬怎麼做好吃 第4張")
辣椒醬煮好後趁熱裝入玻璃瓶，蓋上蓋子，倒扣晾涼。涼透後放入冷藏保存，吃的時候用乾淨勺子取用，我做一次能吃好久。
![清口辣椒醬的做法步驟圖，清口辣椒醬怎麼做好吃 第5張]( "清口辣椒醬的做法步驟圖，清口辣椒醬怎麼做好吃 第5張")
小貼士
煮半個小時不是必須的，愛吃汁多一點的就少煮一會兒，煮開就行
