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好吃到舔盤的照燒鴨腿

微波爐食譜 閲讀(1.24W)
好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖

用料  

鴨腿 3只
若干
白胡椒粉 1勺
若干
老抽 1勺
生抽 4勺
冰糖 3勺

好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法  

  1. 鴨腿洗淨,其實雞腿味道更好,只是家裏沒有了,抗擊疫情期間有啥吃啥吧→_→

    好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖 第2張
  2. 鴨腿去骨,技術有限,去的不太乾淨,有點醜…

    好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖 第3張
  3. 加薑片、白胡椒粉和料酒醃製,放進冰箱冷藏更佳

    好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖 第4張
  4. 老抽:生抽:料酒:冰糖=1:4:4:4,要是用醬油的話就是2:1:1:1比例混合均勻,冰糖也可以用蜂蜜替換,微波爐加熱30秒-1分鐘

    好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖 第5張
  5. 醃好的鴨腿,皮面向下放入熱鍋涼油中小火煎至金黃,然後翻面同樣煎至金黃

    好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖 第6張
  6. 賣相不錯~~~煎至過程中最好用鏟子多壓壓鴨腿,排出肉內水分

    好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入調好的照燒汁

    好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖 第8張
  8. 小火慢慢收汁即可

    好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖 第9張
  9. 出鍋切開撒上芝麻即可享用

    好吃到舔盤的照燒鴨腿的做法步驟圖 第10張