事實證明在廚房亂搞亂搞還是有用的,這不發現新大陸了嗎
此菜譜沒有用到糯米粉,不能拉絲,但他真滴很軟糯!!口感上真滴很相似了!
(此配方可以做出五個小小的偽糯米餈,要做多少自己乘多少)
用料
椰漿 | 5克 |
蛋白粉/奶粉 | 5克 |
洋車前子殼粉 | 2-3克 |
純魔芋粉 | 1g |
椰蓉 | 適量 |
低筋粉 | 4克 |
超低卡快手微波爐魔芋糯米餈(糯唧唧*洋車前子殼的做法
要用到這些(蛋白粉忘記拍惹)第一步拿所有粉混合在一起攪拌均勻,加5g白糖(蛋白粉有甜味所以覺得剛好,如果是牛奶可以再加一點糖)
所有粉類混合均勻以後,加入椰漿5g,水20g,如果要加椰奶,牛奶啥的就少加點水吧!!混合均勻以後靜置兩分鐘
放進微波爐,一分鐘(看自己家微波爐的功率啦,我家的比較猛)放涼五分鐘
然後用勺子直接把它分成一個一個的小球球,撒上椰蓉就好啦!是不是很簡單!!
小貼士
主要就是魔芋粉,洋車前子殼粉和低筋麪粉讓他變得糯唧唧的,其他的口味啥的自己調整一下也闊以