秋梨膏【附巧碎冰糖塊】

秋天空氣乾燥，煮點秋梨膏潤肺化痰，緩解咽喉發乾不適。

用料  

秋梨膏【附巧碎冰糖塊】的做法  

1. 碭山梨4～5個去皮，刨成絲，直接刨到鍋裏。

2. 開火煮滾，轉小火煮約一小時。

3. 姜一塊切絲，羅漢果一個掰成小塊。

4. 1小時後鍋里加入薑絲和羅漢果碎，大火燒開後再轉小火煮約半小時。

5. 冰糖塊放入結實一點的碗裏，放微波爐高火叮1分鐘，用擀麪杖頭往下壓就碎成小渣渣了。

6. 煮過的梨肉過濾出梨汁，倒回鍋中，加100克冰糖小火慢慢熬化。

7. 冷卻後加入200克棗花蜂蜜攪勻。

8. 裝入乾淨乾燥的瓶子冷藏保存。
   飲用時倒出一點，加適量温水或者涼開水攪勻即可。