大寒節令一定要吃頓熱騰騰的砂鍋海帶燉豆腐

今天是大寒，一定要給家人做道熱氣騰騰的砂鍋菜

用料  

大寒節令一定要吃頓熱騰騰的砂鍋海帶燉豆腐的做法  

1. 準備好食材

2. 先把幹海帶放入到盆中，加入清水浸泡。

3. 把熟肉切成片狀，鋪放在小砂鍋的底部。

4. 把豆腐切成大砣，白菜切塊，再把泡透的海帶清洗後切塊，同放在1個大盤中備用。

5. 炒鍋中放入豬油。

6. 待鍋中油温升高後，倒入切好的海帶塊。

7. 翻炒幾鏟後，鏟入小砂鍋中，加入肉湯。

8. 大火煮開後，轉小火燉煮10分鐘，再把豆腐砣和白菜片同時放入到小砂鍋中。

9. 白菜煮熟後，關火起鍋，用筷子把砂鍋底部的肉片，翻幾片擺入砂鍋上層，再撒入鹽和胡椒粉。

10. 切1個紅辣椒放入小砂鍋的正中間做1個點綴。

11. 是不是很誘人

12. 根據自己的口味，備1份蘸料開吃。