超簡單的豬肉鬆（湯渣肉不浪費）

廣東餐桌上少不了湯，湯少不了肉肉，但燉過湯的肉一般都不吃直接丟掉，看着每天這樣浪費心痛，真的是一種罪過，才想起家裏有面包機有個肉鬆功能，偶爾也會做一下壽司吃，肉鬆必不可少，但是市面上出售的肉鬆含有大量色素、防腐劑等添加劑，實在放不下心，抱着一試的心態，做了一次肉鬆，成品出來孩子秒殺，又一款健康的零食出來，關鍵不浪費！嘻嘻~~白天要上班，只有晚上才有時間做，燈光不好，請諒解！哈哈~~

用料  

超簡單的豬肉鬆（湯渣肉不浪費）的做法  

1. 燉湯剩的瘦肉溺幹水份

2. 把肉用保鮮袋裝起來，用擀麪杖將肉全部壓爛

3. 加入醬油，糖，蠔油，胡椒粉拌勻

4. 醃製10分鐘左右後的肉條

5. 把肉放入麪包機按肉鬆功能，坐等成品

6. 麪包機要好之前5分鐘或成品時加入芝蔴和紫菜

7. 成品

8. 原味肉鬆成品，是不是比外面買的顏值高，關鍵是健康又美味

小貼士

沒技術含量，如果家裏沒麪包機那肉鬆就得再撕碎一點放不粘鍋裏慢火炒幹，至於味道自己調整，也可以加各種香料，我只喜歡簡單所以沒什麼配料！