健康自制涼皮

每個人活在這世上,絕不會因為沒有另一個人的存在,而導致自己活不下去。你有一雙手,可以創造出一切自己想要的,比如涼皮。—杈姐

用料  

健康自制涼皮的做法  

1. 和好的麪糰就放到盆裏面洗（我在麪包機裏面和麪的所以比較省事）

2. 洗洗洗捏捏捏

3. 剩下的就是麪筋啦

4. 洗出來的水，我都是沉澱一夜上午起來做

5. 沉澱一夜後可以用的部分，好少哈哈哈

6. 倒出來還可以，感覺可以做很多呀

7. 洗出來的水放到一邊沉澱，然後開始蒸麪筋

8. 蒸好的麪筋放到菜板晾涼

9. 沉澱好的麪糊就是蒸的涼皮啦，放一勺然後上鍋蒸

10. 麪皮冒大泡泡之後就放到隔壁涼水的鍋裏

11. 每一層放一點橄欖油，這樣不會粘

12. 這是我最好的涼皮哈哈哈

13. 切好

14. 麪筋晾涼之後切好

15. 麪筋完成啦
    剩下的就是自己涼拌，喜歡醋的多放點醋，喜歡辣椒就多放點辣椒，正常的涼拌菜流程～完美

小貼士

2/15號補圖