當前位置:料理屋>烹飪廚具>麪包機食譜>

黑洋酥花捲

麪包機食譜 閲讀(6.48K)
黑洋酥花捲的做法步驟圖,黑洋酥花捲怎麼做好吃

因為寶寶愛吃黑洋酥,所以就自創了這個花捲

用料  

麪粉 300克
165克
6克
酵母 4克
奶粉 15克(可不加)
黑洋酥 適量
葡萄乾 適量
枸杞 適量

黑洋酥花捲的做法  

  1. 用麪包機揉好麪糰,揉麪過程中把黑洋酥(超市裏買來的)擠出一些在碗裏備用,另準備一個碗,把葡萄乾和枸杞剪碎。

    黑洋酥花捲的做法步驟圖,黑洋酥花捲怎麼做好吃 第2張
  2. 把麪糰擀成長方形薄片後,塗上一層黑洋酥,撒上葡萄乾碎和枸杞碎,把麪皮先折三層或者捲起來。
    (後來想到新做法,可以用市售黑芝麻粉代替黑洋酥,更容易撒均勻)

    黑洋酥花捲的做法步驟圖,黑洋酥花捲怎麼做好吃 第3張
  3. 把摺好的麪糰長條切成3㎝一個的劑子,如果劑子多就把兩個劑子疊起來,用一根筷子在中間壓一道折印,把劑子拉長後擰一下,在食指上繞一圈後,將兩端合併捏平。

  4. 將造型好的花捲放入屜,二發一小時左右,大火蒸15分鐘。

    黑洋酥花捲的做法步驟圖,黑洋酥花捲怎麼做好吃 第4張