免油炸空氣炸鍋蜂蜜大麻花

用空氣炸鍋做的免油炸蜂蜜大麻花，外酥內軟層層拉絲，比油炸的還好吃！！！
🍀食材：
中筋麪粉300克
酵母3克
牛奶100克
蜂蜜20克
白糖40克（我用赤蘚糖醇40克代替）
玉米油30克
雞蛋2個
刷表明：
蜂蜜水（蜂蜜和水1:1調勻）適量
融化黃油適量

用料  

免油炸空氣炸鍋蜂蜜大麻花的做法  

1. 所有材料放入廚師機中

2. 混合攪勻揉成麪糰，一定要多揉一會兒讓麪糰產生筋性
   

3. 蓋保鮮膜醒發至兩倍大

4. 發好的麪糰

5. 取出分成8個面劑，揉圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
   

6. 鬆弛好的麪糰搓成長條，按住兩頭朝相反方向搓
   

7. 提起兩頭，麪條會自動擰成麻花

8. 再次向相反方向揉搓，再對擰，擰好的麻花蓋保鮮膜二次醒發至1.5倍大
   

9. 表面刷黃油

10. 大宇空氣炸鍋170度烤6分鐘

11. 翻面刷黃油再烤6分鐘，最後再翻面，刷蜂蜜水，再烤1-2分鐘即可，看着炸鍋裏的大麻花，幸福感爆棚呀

12. 金燦燦的大麻花出爐啦

13. 實在是太好吃啦

14. 層層拉絲