烤雞，是一道聽起來就覺得誘人的美食
如果你剛好有一台烤箱
那一定不要錯過
親自動手做一個誘人不會產生過多糠醛的烤雞
開啟我們的故事吧……
用料
| 全雞 | 2.5斤 |
| 橄欖油 | 100克 |
| 生抽 | 100克 |
| 老抽 | 50克 |
| 姜 | 8片 |
| 葱結 | 2個 |
| 蒜頭 | 5瓣 |
| 指天椒 | 1個 |
| 鹽焗雞粉 | 2包 |
| 香菇 | 3朵 |
| 口蘑菇 | 3朵 |
| 迷迭香 | 2根 |
| 香茅 | 2根 |
| 百里香 | 5根 |
| 檸檬葉 | 2片 |
香烤脆皮雞的做法
準備好原材料
![香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第2張]( "香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第2張")
將橄欖油、鹽焗雞粉一包、生抽、老抽塗抹均勻全雞，醃製30分鐘，其他材料準備好備用
![香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第3張]( "香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第3張")
將第二包鹽焗雞粉塗抹全雞即可
![香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第4張]( "香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第4張")
將生薑、蒜頭、指天椒、香菇、口蘑菇、迷迭香、百里香、香茅、檸檬葉塞入醃製好的全雞肚子裏即可
![香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第5張]( "香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第5張")
插入旋轉烤叉裏固定好
![香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第6張]( "香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第6張")
放入電器烤箱裏，開啟焙烤模式，160度，50分鐘；確定好模式、温度、時間後長按目錄鍵3秒啟動360度旋轉烤；烤完50分鐘後，轉成風焙烤模式190度，3-5分鐘即可
![香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第7張]( "香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第7張")
香烤脆皮雞完成了，一隻有質感的烤雞
![香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第8張]( "香烤脆皮雞的做法步驟圖，香烤脆皮雞怎麼做好吃 第8張")
小貼士
香料大型超市有的購買！
