自從朕欽點了高比克的T60s風爐，就開始各種蒸和烤，成了我廚房後宮的新寵！然我家阿哥尤其對肉肉鍾情，怎能少了烤肉肉，豬排羊排烤起來……
用料
| 豬（羊）中排 | 適量 |
| 孜然 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 花椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
蒸烤大排的做法
超市買了就麻煩人家給切成肉排條，清水煮一下，先焯水去血末
![蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第2張]( "蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第2張")
抹上少許鹽擺到烤盤裏放入蒸烤箱裏蒸30-40分鐘
![蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第3張]( "蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第3張")
我用的ukoeo高比克T60蒸烤一體風爐，蒸完了，再烤，這一步也可以用煮的，只要你家鍋夠大
![蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第4張]( "蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第4張")
蒸完拿出來均勻兩面抹油，就家裏炒菜的油
![蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第5張]( "蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第5張")
調料有孜然，黑胡椒，花椒粉，鹽，味精各少許，混合
![蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第6張]( "蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第6張")
混合的調料均勻撒在抹了油的肉排上，兩面都要撒
![蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第7張]( "蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第7張")
放入烤箱，200度烤10-20分鐘，看表面上色，滋滋冒油，我的60s蒸烤一體有噴霧功能，中間我點動噴霧3次，避免表層太乾
![蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第8張]( "蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第8張")
出爐了，再撒些調料粉
![蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第9張]( "蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第9張")
嘗一塊，表皮還有點酥脆，肉質香軟
![蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第10張]( "蒸烤大排的做法步驟圖，蒸烤大排怎麼做好吃 第10張")
