這道藜麥時蔬烤全雞非常適合聚餐時候享用。加入健康的藜麥後既有蔬菜又有主食,配上香嫩的烤雞肉簡直完美。
製作時長:1小時左右。
用料
鳳中凰168清遠雞 | 1只(約800g) |
山姆鮮冬筍 | 1把 |
土豆 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1個 |
幹迷迭香 | 一小勺 |
幹百里香 | 一小勺 |
甜椒粉(可省) | 少量 |
橄欖油 | 30ml |
鹽 | 適量 |
藜麥 | 200g |
紅椒 | 1/2個 |
藜麥時蔬烤全雞【山姆廚房】的做法
鳳中凰168清遠雞一隻。大小剛好合適,適合聚餐時多人享用。
烤箱預熱至200度,將土豆、蘆筍、胡蘿蔔切成小塊。藜麥清水洗乾淨並煮熟。
將橄欖油、鹽和胡椒加入步驟1中進行醃製。加入煮好的藜麥。
將雞內外都刷上橄欖油,並撒上香料。
向雞肚子填入醃好的蔬菜和藜麥。
將雞放入烤盤中,剩餘的蔬菜擺在雞的周圍。放入預熱的烤箱,200度烤20-30分鐘左右。
根據時間查看烤雞情況,喜歡焦一些的口味,可以翻動下烤雞,並攪拌下蔬菜,170度繼續烤20分鐘即可。