酥酥酥，好吃！
用料
| 高筋麪粉 | 130g |
| 水 | 35g |
| 牛奶 | 35g |
| 鹽 | 2g |
| 白糖 | 20g |
| 酵母 | 3g |
| 黃油「揉麪用」 | 10g |
| 黃油「裹入用」 | 70g |
| 蛋黃液 | 適量 |
迷你可頌的做法
水牛奶加熱35°加入酵母，發酵一會！
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第2張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第2張")
麪粉里加白糖鹽，加入液體，揉到不沾手，發酵30分鐘
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第3張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第3張")
黃油和麪擀至這個狀態，包好黃油
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擀成長方形，三折，保鮮膜包好，放處冰箱冷藏30分鐘
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第5張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第5張")
第二次擀開，三折，送入冰箱冷藏30分鐘
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第6張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第6張")
第三次同上步驟
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第7張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第7張")
第三次發酵完成，擀成長方形，切成等腰三角形
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第8張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第8張")
捲起
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第9張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第9張")
28度發酵40分鐘
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第10張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第10張")
一層層的出現
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第11張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第11張")
刷蛋黃液
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第12張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第12張")
烤箱預熱5分鐘，180°15分鐘
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第13張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第13張")
出箱，等兩分鐘
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第14張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第14張")
可以享用啦
![迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第15張]( "迷你可頌的做法步驟圖，迷你可頌怎麼做好吃 第15張")
小貼士
磁比較費時，但是好吃
