用料
| 猶太鹽 | 適量 |
| macaroni、fusilli等中小型意麪 | 8盎司(227g) |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 無鹽黃油 | 2大勺(30ml) |
| 濃奶油 | 2杯(473ml) |
| 現磨黑胡椒粉 | 適量 |
| 帕爾馬乾酪(parmesan) | 1/2杯(118ml) |
| 青蒜 | 1根 |
| 蘑菇 | 3杯(710ml) |
| 剁碎的新鮮百里香 | 1茶匙 |
| 擦絲的havarti芝士 | 1杯（237ml） |
蘑菇青蒜風味Mac & Cheese的做法
坐一大鍋開水，加足量鹽。倒入意麪煮到將軟未軟（一般説來就是煮到離包裝給的時間提前2分鐘）。保留1杯麪湯，瀝乾意麪。
取一口大鍋，拿切兩半的蒜在鍋底仔仔細細擦一遍，然後扔掉蒜就可以了。鍋中倒入黃油，中高火融化，同時倒入1根切絲的青蒜、3杯切片的蘑菇、1茶匙剁碎的新鮮百里香炒香。然後倒入濃奶油、半茶匙鹽、適量胡椒粉煮開，不時攪拌。減中小火繼續咕嘟5分鐘左右，待湯汁減到原來1/3量，就倒入擦絲的帕爾馬乾酪、1/2杯擦絲的havarti芝士攪勻。
倒入意麪攪勻，把保留的1杯麪湯全倒進去，然後填進一個提前刷了黃油的烤碗裏。最頂上撒上1/2杯havarti芝士，開燒烤架烤成金黃色（看清是燒烤架不是烤箱，沒燒烤架你就放明火上烤）。
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![蘑菇青蒜風味Mac & Cheese的做法步驟圖 第2張]( "蘑菇青蒜風味Mac & Cheese的做法步驟圖 第2張")
