烤茄子 烤箱版

突然很想吃烤茄子，無奈全民防疫，所以只有在家自己做了。

用料  

烤茄子 烤箱版的做法  

1. 茄子洗淨，用廚房紙擦乾水。烤盤鋪錫箔紙。

2. 茄子刷上食用油，便於茄子熟，軟！烤箱200度上下火預熱15分鐘，茄子進烤箱，烤20分鐘。（每個烤箱的脾氣不同，所以大家可以根據實際情況掌握烤的時間。茄子烤軟，表皮起褶就可以了。）

3. 豬肉切沫，加醬油，鹽，料酒，食用油，拌勻。

4. 蒜切沫，葱切花，泡豇豆切丁備用，（吃辣的可以加點青椒和小米辣），加生抽，鹽，雞精，五香粉，白糖少許拌勻，食用菜油一勺，然後加點清水（以便出蒜水的味道）。

5. 取出茄子切開。先放上豬肉沫，再把備好的料均勻的倒在茄子上，然後放進烤箱烤15分鐘。

6. 最後的成品，因為着急吃，照片拍的不好。
   可以根據自己的口味加上泡豇豆，泡蘿蔔，或者老乾媽。簡單，好吃的一道菜。家裏有孩子的可以不放辣椒。